酿酒教研室教师团队简介

酿酒教研室教师团队成员共15人，其中高级职称5人，中级职称8人，均具有硕士研究生以上学历，团队师资结构合理，师资水平较高，在酿酒行业中具有较大的影响力。团队成员中有四川中国白酒金三角协会专家委员会委员、四川省级白酒评委3人。团队成员分别从事酿造工艺、酒类分析与检验、酒类品评与勾调、酿酒微生物、酿酒化学、酿酒生物化学等方向的教学与科研工作，分工合理。师资力量具备培养高素质、高水平、复合型酿酒专门人才的能力。

经过多年建设，酿酒教研室师资团队共建成了省级精品课程2门，自编教材3本，获得全国职业院校信息化教学大赛三等奖1项，带领学生多次在各级技能大赛、创新创业大赛中获奖。培养的学生遍布省内外各酿酒企业并担任重要职位。