四川省食品发酵工业研究设计院始建于1942年，是我国食品与生物发酵行业知名科研院所、“中国食品工业20大科研与教育机构”之一。主要从事食品加工技术及生物发酵等领域的应用研究开发和配套工程设计。现有职工220人，其中科技专业技术人员180余人，拥有国家工程咨询甲级资质和工程设计乙级资质。设立食品、发酵、酿酒、四川泡菜等专业研究所、一个成果转化基地。科研开发、中试、技术服务条件较完备。历年取得科研成果300余项，获得各级科技成果奖100余项， “国家中小企业公共服务示范平台”、“中国工业微生物菌种保藏中心西南站”、“国家固态酿造工程技术中心省食研院分中心”、“国家农产品加工技术（装备）分中心”、“中国食品添加剂协会防腐抗氧保鲜剂专委会”、 “四川省食品发酵工程技术中心”、“四川食品科学技术学会”等十多个机构设建在本院。本院与国内外科技界、企业保持着长期的交流与合作。
